Питание детей раннего и дошкольного возраста

В питании дошкольников возможно использовать

• грибы и продукты из них приготовленные;
• кремовые кондитерские изделия;
• непотрошеную птицу;
• рыбные консервы в масле;
• хлеб и хлебобулочные изделия, обогащенные витаминам и/или микроэлементами;
• яйца и мясо водоплавающих птиц

В рацион питания ребенка 1-3-х лет входят все продукты, за исключением

• колбасы;
• рыбы;
• сыра;
• цельного коровьего молока;
• ярко окрашенных овощей и фруктов

В рационе питания детей от 1 года до 3 лет на долю дополнительных приемов пищи (2-ой завтрак, полдник) приходится (% суточной калорийности рациона

• 10-15%;
• 20%;
• 20-30%;
• 30-35%;
• 40-50%

В рационе питания детей от 1 года до 3 лет на долю завтрака приходится (% суточной калорийности рациона

• 10-15%;
• 20%;
• 20-30%;
• 30-35%;
• 40-50%

В рационе питания детей от 1 года до 3 лет на долю обеда приходится (% суточной калорийности рациона

• 10-15%;
• 20%;
• 20-30%;
• 30-35%;
• 40-50%

В рационе питания детей от 1 года до 3 лет на долю ужина приходится (% суточной калорийности рациона

• 10-15%;
• 20%;
• 20-30%;
• 30-35%;
• 40-50%

В рационе питания детей раннего возраста белки животного происхождения должны составлять (% от суточной потребности

• 55;
• 60;
• 65;
• 7

В суточном рационе питания детей дошкольного возраста рекомендуемая доля белков животного происхождения от общего количества белков должна составлять

• 40%;
• 50%;
• 60%;
• 65%;
• 70%

К продуктам, которые должны ежедневно включаться в рацион ребенка раннего возраста, относятся

• кисломолочные продукты;
• мясо;
• овощи;
• рыба;
• фрукты;
• хлеб;
• яйца

К продуктам, которые целесообразно использовать 2-3 раза в неделю в рационе ребенка раннего возраста, относятся

• мясо;
• овощи;
• рыба;
• творог;
• фрукты;
• хлеб;
• яйца

К физиолого-биохимическим особенностям желудочно-кишечного тракта ребенка с 1 до 3-х лет относится

• повышение лактазной активности и активности других дисахаридаз;
• повышение лактазной активности и снижение активности других дисахаридаз;
• снижение лактазной активности и повышение активности других дисахаридаз;
• снижение лактазной активности и снижение активности других дисахаридаз;
• снижение лактазной активности и снижение активности панкреатической липазы

Кулинарной обработкой блюд для детей раннего возраста может быть

• допускается обжаривание на открытом огне без добавления масла;
• запекание;
• обжаривание на сковороде;
• отваривание;
• приготовление во фритюре;
• приготовление на пару;
• тушение

Нормы физиологической потребности в энергии для детей в возрасте 3-7 лет составляют

• 1400 ккал;
• 1540 ккал;
• 1800 ккал;
• 2000 ккал;
• 2300 ккал

Оптимальным режимом питания ребенка 1-3-х лет жизни является

• 3-4-х кратный прием пищи;
• 5-6 кратный прием пищи;
• 6-7 кратный прием пищи;
• не более 3-х раз в день

Ориентировочный разовый объем пищи у детей от 1 года до 3-х лет составляет (в мл

• 200-250 мл;
• 300-350 мл;
• 350-450 мл;
• 450-550 мл

Рекомендуемая суточная потребность в белке (в граммах) у детей в возрасте 3-7 лет составляет

• 36 г;
• 42 г;
• 54 г;
• 63 г;
• 75 г

Рекомендуемая суточная потребность в белке (в граммах) у детей с 1 года до 2-х лет составляет

• 25;
• 36;
• 42;
• 54;
• 63

Рекомендуемая суточная потребность в белке (в граммах) у детей с 2-х до 3-х лет составляет

• 25;
• 36;
• 42;
• 54;
• 63

Рекомендуемая суточная потребность в жирах (в граммах) у детей в возрасте 3-7 лет составляет

• 40 г;
• 47 г;
• 60 г;
• 70 г;
• 75 г

Рекомендуемая суточная потребность в жирах (в граммах) у детей с 1 года до 2-х лет составляет

• 38;
• 40;
• 47;
• 53;
• 65

Рекомендуемая суточная потребность в жирах (в граммах) у детей с 2-х до 3-х лет составляет

• 38;
• 40;
• 47;
• 53;
• 65

Рекомендуемая суточная потребность в углеводах (в граммах) у детей в возрасте 3-7 лет составляет

• 174 г;
• 203 г;
• 261 г;
• 305 г;
• 363 г

Рекомендуемая суточная потребность в углеводах (в граммах) у детей с 1 года до 2-х лет составляет

• 174;
• 192;
• 203;
• 298;
• 3

Рекомендуемая суточная потребность в углеводах (в граммах) у детей с 2-х до 3-х лет составляет

• 174;
• 192;
• 203;
• 298;
• 3

Рекомендуемое количество соли (в граммах) в рационе питания детей дошкольного возраста не должно превышать

• 10-15 г в сутки;
• 4 г в сутки;
• 5-6 г в сутки;
• 8-10 г в сутки

Рекомендуемое соотношение белков, жиров и углеводов в рационе ребенка от 1 года до 3 лет составляет

• 1:1:1;
• 1:1:4;
• 1:2:4;
• 1:2:5

Рекомендуемое суточное количество молока (в мл) в рационе питания детей дошкольного возраста

• 200-300 мл;
• 400-500 мл;
• 500-600 мл;
• 600-800 мл

Рекомендуемое суточное количество мяса (в граммах) в рационе питания детей дошкольного возраста

• 50-60 г;
• 60-70 г;
• 70-80 г

Рекомендуемое суточное количество растительного масла (в граммах) в рационе питания детей дошкольного возраста

• 10-15 г;
• 15-20 г;
• 20-30 г;
• 5 г

Рекомендуемое суточное количество творога (в граммах) в рационе питания детей дошкольного возраста

• 100-150 г;
• 30-40 г;
• 40-50 г;
• 50-100 г

Рекомендуемое суточное потребление сахара (в граммах) в рационе ребенка дошкольного возраста не должно превышать

• 20-30 г;
• 30-40 г;
• 40-50 г;
• 50-60 г

Суточная потребность в воде у детей дошкольного возраста составляет

• 110-130 мл/кг;
• 150 мл/кг;
• 40-50 мл/кг;
• 70-80 мл/кг;
• 90-100 мл/кг

Суточный объем пищи у детей 3-5 лет составляет

• 1000-1200 г;
• 1200-1500 г;
• 1500-1700 г;
• 1700-2000 г

Суточный объем пищи у детей от 1 года до 2 лет составляет

• 1000-1200 гр;
• 1200-1500 гр;
• 1500-1700 гр;
• 1800-2000 гр

Суточный объем пищи у детей от 2- лет до 3 лет составляет

• 1000-1200 гр;
• 1200-1500 гр;
• 1500-1700 гр;
• 1800-2000 гр

Укажите продукты, которые можно использовать в питании ребенка после 12 месяцев жизни

• колбасные изделия;
• консервы в масле;
• морепродукты;
• мясные полуфабрикаты;
• сыр и сметана

Физиологическая потребность в ПНЖК для детей раннего возраста от калорийности суточного рациона составляет

• 1-3%;
• 10-15%;
• 12-15%;
• 3-5%;
• 5-10%

Физиологическими особенностями детей 1-3 лет жизни являются

• значительное развитие когнитивной и коммуникативной сферы;
• интенсивное формирование костно-суставной системы, челюстно-лицевого аппарата;
• критический период формирования пищевого поведения;
• пищевое поведение сформировано;
• снижение темпов развития;
• сохраняющиеся высокие темпы развития

Энергетическая потребность рациона питания детей 1-2-х лет жизни составляет

• 1100 ккал/сут;
• 1200 ккал/сут;
• 1300 ккал/сут;
• 1400 ккал/сут;
• 1500 ккал/сут

Энергетическая потребность рациона питания детей 2-3-х лет жизни составляет

• 1100 ккал/сут;
• 1200 ккал/сут;
• 1300 ккал/сут;
• 1400 ккал/сут;
• 1500 ккал/сут