Питание при болезнях сердечно-сосудистой системы

В диагностике нарушений пищевого статуса у пациента с заболеванием сердечно-сосудистой системы малоинформативным является исследование

• антропометрии;
• биохимического анализа крови;
• иммунологического анализа крови;
• оценки фактического питания

Восполнение дефицита ингредиентов в рационе может осуществляться за счет

• введение смесей для энтерального питания;
• введения в рацион специализированных продуктов;
• назначения биологически активных добавок;
• увеличением порций;
• увеличением суточной калорийности

Гиперхолестеринемия является фактором риска атеросклероза при сочетании с

• воспалительными заболеваниями кишечника;
• гиперфункцией щитовидной железы;
• избыточной массой и ожирением;
• пиелонефритом;
• язвенной болезнью двенадцатиперстной кишки

Диетологические рекомендации при артериальной гипертензии включают

• ограничение потребления калия и магния;
• ограничение содержания соли;
• отказ от алкоголя;
• снижение или полный отказ от употребления кофеина;
• уменьшение употребления пищевых волокон

Диетотерапия при заболеваниях сердечно-сосудистой системы должна учитывать

• особенности сопутствующей патологии;
• пищевые привычки семьи;
• показатели биохимического анализа крови;
• тяжесть состояния пациента;
• характер заболевания

Для гиперлипидемии I типа характерно повышение

• ЛПВП и гемоглобина;
• ЛПВП и холестерина;
• ЛПНП и холестерина;
• лейкоцитов и ЛПНП;
• хиломикронов, триглицеридов

Для гиперлипидемии IIb типа характерно повышение

• адреналина и эритроцитов;
• базофилов и нейтрофилов;
• гемоглобина и моноцитов;
• лейкоцитов и тромбоцитов;
• холестерина, ЛПВП, ЛПОНП, ЛПНП, триглицеридов

Для гиперлипидемии IIа типа характерно повышение

• ЛПВП и лейкоцитов;
• ЛПВП и триглицеридов;
• ЛПНП и холестерина;
• триглицеридов и гемоглобина;
• хиломикронов, триглицеридов

Для гиперлипидемии IV типа характерно повышение

• ЛПВП и холестерина;
• ЛПНП и холестерина;
• ЛПОНП и триглицеридов;
• триглицеридов и ЛПНП;
• хиломикронов, гемоглобина

Из микроэлементов рекомендуется ограничение в диете

• калия;
• кальция;
• магния;
• натрия;
• фосфора

Исследование компонентного состава тела проводится методом

• антропометрии;
• биоимпедансометрии;
• биохимического анализа крови;
• иммунологического анализа;
• непрямой калориметрии

Исследование основного обмена проводится методом

• антропометрии;
• биоимпедансометрии;
• биохимического анализа крови;
• иммунологического анализа;
• непрямой калориметрии

Источником магния являются

• бобовые;
• крупы;
• мясо;
• орехи;
• цельные зерна

Лечебное питание при заболеваниях сердечно-сосудистой системы требует

• индивидуализации рациона в зависимости от этиологии заболевания и тяжести его течения;
• использование специализированных смесей;
• контроля размера порции без учета химического состава;
• контроля химического состава рациона;
• контроля энергетической ценности рациона

Липидные пятна и полоски характерны для

• для всех стадий атеросклероза;
• для поздней стадии атеросклероза;
• не характерны для атеросклероза;
• ранней стадии атеросклероза

Метод непрямой калориметрии позволяет оценить

• скорость окисления белка;
• скорость окисления жиров;
• скорость окисления углеводов;
• содержание воды в организме;
• энерготраты

Микроэлементный компонент рациона должен соответствовать

• адекватному содержанию магния;
• высокому содержанию натрия;
• низкому содержанию калия;
• ограниченному содержанию натрия;
• увеличенному содержанию калия

Назовите основную причину ишемической болезни сердца

• атеросклероз;
• гипотония;
• нефрокальциноз;
• ревматизм;
• сахарный диабет

Наиболее значимым пищевым фактором, способствующим формированию атеросклероза, является повышенное потребление

• жиров животного происхождения;
• жиров растительного происхождения;
• крупяных изделий;
• овощей;
• хлебобулочных изделий

Незаменимые (эссенциальные) пищевые вещества

• можно ограничивать в рационе;
• не синтезируются в организме;
• обязательно должны поступать с пищей;
• синтезируются в организме в ограниченном количестве;
• синтезируются в организме полностью

Нормальный уровень холестерина не превышает

• 4 ммоль/л;
• 4,5 ммоль/л;
• 5,2 ммоль/л;
• 6 ммоль/л;
• 6,5 ммоль/л

Об артериальной гипертензии можно говорить при показателях артериального давления от

• 120/70 мм рт ст;
• 130/80 мм рт ст;
• 140/90 мм рт ст;
• 145/90 мм рт ст;
• 150/100 мм рт ст

Об ожирении у женщин можно говорить при окружности талии более

• 100 см;
• 75 см;
• 80 см;
• 88 см;
• 95 см

Об ожирении у мужчин можно говорить при окружности талии более

• 100 см;
• 102 см;
• 105 см;
• 110 см;
• 90 см

Обогащение рациона полиненасыщенными жирными кислотами осуществляют за счет включения

• говядины;
• морской рыбы;
• растительных масел;
• свинины;
• сливочного масла

Ограничение в рационе холестерина при заболеваниях сердечно сосудистой системы должно быть до

• 100 мг/сут;
• 150 мг/сут;
• 200 мг/сут;
• 250 мг/сут;
• 300 мг/сут

Основным фактором риска развития атеросклероза является

• артериальная гипертензия;
• гиподинамия;
• избыточная масса тела;
• повышенный уровень холестерина;
• стрессы

По данным Европейского бюро ВОЗ потребление алкоголя у женщин не должно превышать

• 10 ед;
• 14 ед;
• 20 ед;
• 24 ед;
• 5 ед

По данным Европейского бюро ВОЗ потребление алкоголя у мужчин не должно превышать

• 10 ед;
• 21 ед;
• 25 ед;
• 30 ед;
• 35 ед

При диетотерапии заболеваний сердечно-сосудистой системы пища

• готовится на пару;
• грилируется;
• жарится;
• отваривается;
• тушится

При заболеваниях сердечно-сосудистой системы рекомендуется увеличение доли растительных белков в диете по отношению к животным на

• 20%;
• 30%;
• 40%;
• 50%;
• 60%

При ожирении наиболее часто встречается дислипидемия

• I типа;
• III типа;
• IIa типа;
• IIb типа;
• IV типа

При оценке фактического питания наиболее информативным является метод

• анкетно-опросный;
• взвешивания;
• оценка меню-раскладки;
• оценки накопительных ведомостей;
• расчетный

При составлении антиатерогенной диеты доля углеводов должна составлять

• 10-20 % калорийности суточного рациона;
• 20-30% калорийности суточного рациона;
• 30-40% калорийности суточного рациона;
• 40-50% калорийности суточного рациона;
• 50-60% калорийности суточного рациона

При составлении антиатерогенной диеты жиры ограничиваются до

• 10% калорийности суточного рациона;
• 20% калорийности суточного рациона;
• 30% калорийности суточного рациона;
• 40% калорийности суточного рациона;
• 50% калорийности суточного рациона

При составлении рациона рекомендуется изменить углеводный компонент за счет

• максимального ограничения углеводов;
• увеличения легкоусвояемых углеводов;
• увеличения сложных углеводов;
• уменьшения легкоусвояемых углеводов;
• уменьшения сложных углеводов

Природными антиоксидантами являются

• аскорбиновая кислота;
• витамин D;
• витамины группы В;
• соли кальция;
• токоферол

Режим питания при заболеваниях сердечно-сосудистой системы в сочетании с ожирением должен состоять из приемов пищи

• 1 раз в сутки;
• 2 раза в сутки;
• 3 раза в сутки;
• 4-6 раз в сутки;
• больше 6 раз в сутки

Стадия липоидоза при атеросклерозе связана с образованием

• липидных пятен и полосок;
• образованием липидных ядер;
• разрастанием соединительной ткани;
• склерозом сосудистой стенки;
• формированием бляшки

Фактор, вызывающий дисфункцию эндотелия

• активация ПОЛ;
• артериальная гипертензия;
• дислипидемия;
• нарушение углеводного обмена;
• нарушения электролитного состава крови