Крупяное производство: особенности технологического процесса

ПрограммаЗАДАЧИ
1. Изучить основные принципы технологии крупяного производства
2. Рассмотреть особенности переработки зерна различных культур в крупу
3. Проанализировать технологические схемы переработки зерна в крупу
4. Актуализировать знания по общим правилам эксплуатации промышленного оборудования
5. Познакомиться с процессами эксплуатации крупяного оборудования
6. Изучить основные меры по охране труда в производстве круп

КАТЕГОРИИ ОБУЧАЮЩИХСЯ
Студенты и специалисты в области пищевой промышленности, работники предприятий по переработке зерна, технологи, инженеры-технологи, а также все, кто интересуется процессами производства круп

ОЦЕНКА КАЧЕСТВА
Промежуточная аттестация в форме тестов, итоговое тестирование.

ФОРМА ОБУЧЕНИЯ
Заочная с использованием дистанционных образовательных технологий. Информация о форме обучения в удостоверение не вносится.

ПРОГНОЗИРУЕМЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ
В результате освоения программы обучающийся должен:
Знать:
— основные принципы технологии крупяного производства
— особенности переработки различных зерновых культур в крупу
— технологические схемы переработки зерна в крупу
— общие правила эксплуатации промышленного оборудования
— принципы эксплуатации крупяного оборудования
— основные аспекты обеспечения безопасности труда и охраны труда в контексте крупяного производства
Уметь:
— организовывать технологические процессы переработки зерна в качестве крупяного продукта
— выполнять эксплуатацию крупяного оборудования согласно установленным нормам
— соблюдать правила охраны труда в производственной среде
— анализировать и оптимизировать технологические процессы на предприятии крупяного производства
Владеть навыками:
— проведение процессов переработки различных видов зерна в качестве крупяной продукции
— организация работы в соответствии с требованиями безопасности труда
— принятие решений по улучшению производственных процессов и соблюдению стандартов качества продукции

ВЫДАВАЕМЫЙ ДОКУМЕНТ
По окончании курса слушатель получает печатное удостоверение о повышении квалификации установленного образца. Удостоверение высылается Почтой России (доставка бесплатна)При отсутствии у обучающегося среднего профессионального законченного образования, ему будет выдан сертификат о прохождении курса.

МодулиПлан: 72 часа
Модуль 1. Общие вопросы технологии крупяного производства
Теория: 4 часа
Самостоятельная работа: 2 часа
Практическая работа: 4 часа
Кол-во часов контроля: 2 часа
Тип контроля: Тест

Модуль 2. Особенности переработки зерна отдельных культур в крупу
Теория: 6 часов
Самостоятельная работа: 2 часа
Практическая работа: 2 часа
Кол-во часов контроля: 2 часа
Тип контроля: Тест

Модуль 3. Технологические схемы переработки зерна в крупу
Теория: 4 часа
Самостоятельная работа: 2 часа
Практическая работа: 2 часа
Кол-во часов контроля: 2 часа
Тип контроля: Тест

Модуль 4. Общие правила эксплуатации промышленного оборудования
Теория: 4 часа
Самостоятельная работа: 2 часа
Практическая работа: 4 часа
Кол-во часов контроля: 2 часа
Тип контроля: Тест

Модуль 5. Эксплуатация крупяного оборудования
Теория: 6 часов
Самостоятельная работа: 2 часа
Практическая работа: 2 часа
Кол-во часов контроля: 2 часа
Тип контроля: Тест

Модуль 6. Охрана труда
Теория: 4 часа
Самостоятельная работа: 2 часа
Практическая работа: 4 часа
Кол-во часов контроля: 2 часа
Тип контроля: Тест

Итоговая аттестация
Кол-во часов контроля: 2 часа
Тип контроля: Тест