Основные аспекты деятельности прессовщика плиточного чая

ПрограммаЗАДАЧИ
1. Рассмотреть основы материаловедения.
2. Изучить базовые принципы электротехники.
3. Рассмотреть вопросы микробиологии, санитарии и гигиены на производстве пищевых продуктов для обеспечения безопасности продукции и здоровья потребителей.
4. Изучить технологический процесс прессования плиточного чая.

КАТЕГОРИИ ОБУЧАЮЩИХСЯ
Специалисты по качеству пищевой продукции, менеджеры производственных предприятий, студенты пищевых технологий и инженерии

ОЦЕНКА КАЧЕСТВА
Промежуточная аттестация в форме тестов, итоговое тестирование

ФОРМА ОБУЧЕНИЯ
Заочная с использованием дистанционных образовательных технологий. Информация о форме обучения в удостоверение не вносится

ПРОГНОЗИРУЕМЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ
В результате освоения программы обучающийся должен:
Знать:
— свойства различных материалов и их области применения;
— законы и принципы электротехники;
— правила санитарии, гигиены и микробиологии в производстве пищевых продуктов;
— технологические особенности процесса прессования плиточного чая.
Уметь:
— выбирать материалы в соответствии с их свойствами для конкретных задач;
— применять знания по электротехнике для решения практических задач с электричеством;
— применять правила санитарии, гигиены и микробиологии на практике;
— осуществлять технологический процесс прессования плиточного чая.

ВЫДАВАЕМЫЙ ДОКУМЕНТ
По окончании курса обучающийся получит печатное удостоверение о повышении квалификации установленного образца. Удостоверение высылается Почтой РоссииПри отсутствии у обучающегося среднего профессионального законченного образования, ему будет выдан сертификат о прохождении курса.

МодулиПлан: 36 часов
Модуль 1. Основы материаловедения
Теория: 2 часа
Самостоятельная работа: 4 часа
Кол-во часов контроля: 2 часа
Тип контроля: Тест

Модуль 2. Основы электротехники
Теория: 2 часа
Самостоятельная работа: 2 часа
Кол-во часов контроля: 2 часа
Тип контроля: Тест

Модуль 3. Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве
Теория: 2 часа
Самостоятельная работа: 4 часа
Кол-во часов контроля: 2 часа
Тип контроля: Тест

Модуль 4. Технологический процесс прессования плиточного чая
Теория: 4 часа
Самостоятельная работа: 6 часов
Кол-во часов контроля: 2 часа
Тип контроля: Тест

Итоговая аттестация
Кол-во часов контроля: 2 часа
Тип контроля: Тест