Технологические процессы и способы обработки отходов виноделия

ПрограммаЗАДАЧИ
1. Рассмотреть технологии виноделия.
2. Изучить общую характеристику методов обработки жидких отходов.
3. Рассмотреть виды оборудования для переработки вторичных продуктов виноделия.
4. Ознакомиться с технологиями получения других продуктов из отходов виноделия.
5. Изучить способы хранения вторичных продуктов виноделия.

КАТЕГОРИИ ОБУЧАЮЩИХСЯ
Виноделы, обработчики отходов виноделия, операторы установок по переработке сырья, работники в области виноградарства и виноделия

ОЦЕНКА КАЧЕСТВА
Промежуточная аттестация в форме тестов, итоговое тестирование

ФОРМА ОБУЧЕНИЯ
Заочная с использованием дистанционных образовательных технологий. Информация о форме обучения в удостоверение не вносится

ПРОГНОЗИРУЕМЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ
В результате освоения программы обучающийся должен:

ВЫДАВАЕМЫЙ ДОКУМЕНТ
По окончании курса обучающийся получит печатное удостоверение о повышении квалификации установленного образца. Удостоверение высылается Почтой РоссииПри отсутствии у обучающегося среднего профессионального законченного образования, ему будет выдан сертификат о прохождении курса.

МодулиПлан: 108 часов
Модуль 1. Технология виноделия
Теория: 8 часов
Самостоятельная работа: 6 часов
Кол-во часов контроля: 2 часа
Тип контроля: Тест

Модуль 2. Общая характеристика методов обработки жидких отходов
Теория: 8 часов
Самостоятельная работа: 4 часа
Кол-во часов контроля: 2 часа
Тип контроля: Тест

Модуль 3. Оборудование для переработки вторичных продуктов виноделия
Теория: 8 часов
Самостоятельная работа: 6 часов
Кол-во часов контроля: 2 часа
Тип контроля: Тест

Модуль 4. Стадии обработки жидких отходов
Теория: 8 часов
Самостоятельная работа: 4 часа
Кол-во часов контроля: 2 часа
Тип контроля: Тест

Модуль 5. Технология получения других продуктов из отходов виноделия
Теория: 8 часов
Самостоятельная работа: 6 часов
Кол-во часов контроля: 2 часа
Тип контроля: Тест

Модуль 6. Хранение вторичных продуктов виноделия
Теория: 8 часов
Самостоятельная работа: 6 часов
Кол-во часов контроля: 2 часа
Тип контроля: Тест

Модуль 7. Экологические аспекты использования отходов виноделия
Теория: 8 часов
Самостоятельная работа: 4 часа
Кол-во часов контроля: 2 часа
Тип контроля: Тест

Итоговая аттестация
Кол-во часов контроля: 2 часа
Тип контроля: Тест