Алгоритмы контроля за условиями обучения школьников в образовательных организациях

• В личной медицинской книжке работника пищеблока должна содержаться следующая информация

• отметка о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации;
• результаты лабораторных исследований;
• результаты медицинских обследований;
• сведения о перенесённых инфекционных заболеваниях;
• сведения о предыдущей трудовой деятельности;
• семейное положение

• В помещениях для мытья посуды должна быть вывешена инструкция, содержащая следующую информацию

• о маркировке кухонной посуды;
• о правилах мытья посуды и инвентаря;
• о температурных режимах в помещении моечной;
• о температурных режимах воды в моечных ваннах;
• указание концентрации и объёмов моющих средств

• В процессе контроля за санитарным состоянием территории образовательных организаций необходимо оценить

• въезды и выезды с участка;
• наличие и состояние ограждения участка;
• наличие искусственного освещения участка;
• состояние отделочных материалов

• В ходе визуального контроля за проведением уборки помещений необходимо оценить

• наличие графика проведения текущих и генеральных уборок;
• наличие промаркированного уборочного инвентаря;
• правильность хранения моющих и дезинфицирующих средств;
• эффективность работы отопительной системы

• Визуальный контроль за соблюдением режима проветривания предусматривает

• наличие графика проветривания помещений;
• наличие термографа;
• наличие термометра и его размещение в учебных помещениях;
• проведение сквозного проветривания до начала занятий и после их окончания

• Визуальный контроль за соблюдением требований к мытью посуды предусматривает

• маркировка объёмной вместимости моечных ванн;
• мытье кухонной посуды отдельно от столовой;
• мытье столовой посуды под горячей проточной водой

• Возможность соблюдения режима проветривания определяется следующими условиями

• в помещениях со стеклопакетами — монтаж приточных вентиляционных клапанов;
• наличием балконов;
• наличием откидных фрамуг или форточек в учебных помещениях, функционирующих в любое время года

• Генеральная уборка проводится во всех помещениях

• 1 раз в год;
• 1 раз в месяц;
• 2 раза в год;
• ежеквартально

• Гигиеническая оценка состояния отделочных материалов включает в себя оценку

• влагостойкости;
• возможности обработки дезинфицирующими средствами;
• высоты облицовки глазурованной плиткой стен отдельных помещений;
• прочности

• Дезинфекция ванн бассейна проводится

• силами местных дезинфекционных станций;
• специально обученным персоналом бассейна;
• техническим персоналом образовательной организации;
• техническими специалистами ФБУЗ «Центр по гигиене и эпидемиологии»

• Для ополаскивания столовой посуды, чашек стаканов, бокалов необходимо использовать

• гибкий шланг с душевой насадкой;
• металлическую сетку с ручками;
• специальную душевую установку

• Допускается использование столовой и кухонной посуды

• деформированная;
• с отбитыми краями;
• стеклянная;
• фарфоровая;
• фаянсовая

• Ежедневную уборку туалетов, душевых, буфетов, помещений медицинского назначения проводят

• влажным способом с использованием дезинфицирующих средств в случае возникновения эпидемии;
• влажным способом с использованием дезинфицирующих средств, независимо от эпидемиологической ситуации;
• с использование пылесоса

• Занятия по физкультуре проводятся на

• площадках без специальных требований к покрытию;
• спортивно-игровых площадках с твёрдым покрытием;
• сырых площадках;
• футбольном поле с травяным покрытием

• Здания образовательных организаций должны размещаться

• в зоне жилой застройки;
• в пределах санитарно-защитных зон предприятий;
• на внутриквартальных территориях жилых микрорайонов;
• рядом с автомагистралями

• Использование одноразовых столовых приборов и посуды

• допускается всегда;
• допускается при условии соответствия требованиям безопасности для материалов, контактирующих с пищевыми продуктами;
• не допускается

• К проведению генеральной уборки привлекаются

• администрация образовательной организации;
• обучающиеся средних и старших классов;
• технический персонал образовательной организации

• Контроль за состоянием вентиляционных систем включает в себя

• наличие документов проверки эффективности работы вентиляционной системы;
• оценку размеров вентиляционных отверстий;
• проверку своевременной очистки вентиляционных решёток от пыли

• Мерами профилактики загрязнения воздуха помещений являются

• ежедневная влажная уборка с использованием дезинфицирующих средств;
• нерегулярное (по необходимости) проветривание помещений;
• проведение занятий и учебных работ, связанных с физическими нагрузками, только в специально предназначенных для этих целей помещениях;
• регулярная санация зубов и носоглотки обучающихся;
• соответствие численности детей и подростков гигиенической норме вместимости

• На территории образовательной организации должны быть предусмотрены следующие зоны

• зона отдыха;
• прогулочная;
• учебно-опытная;
• физкультурно-спортивная;
• хозяйственная

• На футбольном поле физкультурно-спортивной зоны покров должен быть

• асфальтовый;
• деревянный;
• твёрдый;
• травяной

• Обработка спортивного инвентаря проводится

• в конце каждого полугодия;
• в конце каждой учебной недели;
• ежедневно с использованием моющих средств;
• после каждого урока физкультуры

• Обработка спортивных матов проводится мыльно-содовым раствором

• в конце каждого полугодия;
• в конце каждой учебной недели;
• в начале учебного года;
• ежедневно

• Обязательным этапом обработки кассет для хранения столовых приборов является

• еженедельное мытье под проточной водой;
• ошпаривание кипятком;
• прокаливание в духовом шкафу

• Обязательными этапами мытья кухонного инвентаря являются

• механическое удаление остатков пищи;
• ополаскивание холодной водой;
• ошпаривание кипятком;
• просушка на стеллажах на ребре

• Оптимальным расположением учебно-опытной зоны является

• вблизи зоны отдыха;
• вблизи физкультурно-спортивной зоны;
• вблизи хозяйственной зоны

• Организация сбора твёрдых бытовых отходов предусматривает

• мусоросборники должны иметь плотно закрывающиеся крышки;
• наличие графика вывоза твёрдых бытовых отходов;
• наличие площадки для мусоросборников;
• сжигание мусора на территории образовательной организации

• Основными требованиями к размещению хозяйственной зоны являются

• изоляция от других зон участка;
• наличие ограждения;
• наличие самостоятельного выезда на улицу;
• наличие травяного покрытия;
• размещение со стороны входа в производственные помещения столовой

• Особенностями проветривания помещений при занятиях физической культурой являются

• во время занятий в зале открывать одно-два окна с подветренной стороны при температуре наружного воздуха выше +50С и слабом ветре (не более 2 м/с);
• по достижении в спортивном зале температуры воздуха в помещении +100С сквозное проветривание прекращается;
• по достижении в спортивном зале температуры воздуха в помещении +140С сквозное проветривание прекращается;
• при температуре воздуха ниже -100С и скорости движения воздуха более 7 м/с сквозное проветривание проводится во время перемен при отсутствии обучающихся от 1 до 10 мин

• Пешеходная доступность образовательных организаций, расположенных во II и III строительно-климатических зонах, рекомендуется

• не более 0,5 км;
• не более 1 км;
• не более 2 км

• Площадь озеленения территории образовательной организации должна составлять

• не более 50%;
• не более 60%;
• не менее 50%;
• не менее 70%

• Помещения с выделением вредных веществ, пыли, повышенного тепла, влаги должны быть оборудованы

• вытяжной вентиляцией с механическим побуждением;
• местной механической вентиляцией для обеспечения параметров микроклимата, установленных нормативными документами;
• общеобменной приточно-вытяжной вентиляцией с механическим побуждением

• Помимо полного объёма текущей уборки, генеральная уборка предусматривает

• мытье ковров и ковровых дорожек;
• очистку от пыли вентиляционных решёток;
• протирку дверей;
• протирку стен;
• чистку плафонов светильников

• При гигиенической оценке озеленения территории образовательной организации необходимо проконтролировать

• близость расположения деревьев по отношению к окнам учебных помещений;
• наличие проездов к хозяйственным постройкам;
• наличие хозяйственной зоны;
• проведение вырубки сухих деревьев и веток, а также молодой поросли ранней весной и поздней осенью

• При проведении визуального контроля за санитарным состоянием общеобразовательной организации следует руководствоваться следующими документами

• СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»;
• СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»;
• Федеральные рекомендации по оказанию медицинской помощи обучающимся «Контроль за соблюдением санитарно-гигиенических требований к условиям воспитания и обучения в образовательных организациях» ФР РОШУМЗ — 10-2014 (версия 1.1

• При проведении мытья столовой посуды в трехсекционных ваннах необходимо проконтролировать

• мытье в первой секции ванны с температурой воды не ниже 450С и добавлением моющих средств;
• мытье во второй секции ванны с температурой воды не ниже 450С и добавлением моющих средств в количестве в 2 раза меньшем, чем в первой секции ванны;
• мытье во второй секции ванны с температурой воды не ниже 450С и добавлением моющих средств в количестве в 3 раза меньшем, чем в первой секции ванны;
• ополаскивание посуды в третьей секции ванны горячей проточной водой с температурой не ниже 650с;
• просушивание посуды в специальном помещении;
• просушивание посуды на решётках, полках, стеллажах (на ребре

• При проведении уборки в помещениях образовательной организации обязательным является

• использование пылесоса;
• обработка часто загрязняющихся поверхностей (ручек дверей, выключателей);
• открытые окна или фрамуги;
• уборка влажным способом;
• уборка мест скопления пыли

• При работе образовательной организации в две смены уборку проводят

• в конце учебного дня;
• в начале учебного дня;
• на каждой перемене;
• по окончании работы каждой смены

• При устройстве физкультурно-спортивной зоны необходимо предусмотреть

• дренаж при устройстве беговых дорожек;
• размещение со стороны входа в производственные помещения столовой;
• размещение со стороны спортивного зала;
• твёрдое покрытие на спортивно-игровых площадках

• Санитарно-техническое оборудование подлежит

• ежедневному обеззараживанию;
• ежедневному осмотру технического состояния;
• ежемесячному обеззараживанию;
• еженедельному обеззараживанию

• Соблюдение правил личной гигиены персоналом пищеблока предусматривает следующие положения

• наличие колпака или косынки, при этом волосы полностью убраны под головной убор;
• обеспечение персонала одним комплектом специальной санитарной одежды;
• обработка рук влажными салфетками;
• обязанность сотрудника приходить на работу в чистой одежде и обуви;
• тщательное мытье рук с мылом с мылом перед началом работы, после посещения туалета, перед сменой вида деятельности

• Температура воздуха в медицинском кабинете и раздевальных комнатах спортивного зала

• 17-200С;
• 19-250С;
• 20-220С

• Температура воздуха в спортивных залах и мастерских должна составлять

• 17-200С;
• 18-240С;
• 19-250С

• Температура воздуха в учебных помещениях должна составлять

• 15-200С;
• 18-240С;
• 19-250С

• Точками визуального контроля за санитарным содержанием бассейна являются

• ежедневная дезинфекция помещений туалета, душевых, раздевален, скамеек, обходных дорожек;
• ежедневная уборка бассейна в конце рабочего дня;
• еженедельная дезинфекция помещений туалета, душевых, раздевален, скамеек, обходных дорожек;
• еженедельная уборка бассейна

• Точками визуального контроля содержания уборочного инвентаря являются

• использование уборочного инвентаря только по назначению;
• наличие инвентаря (ведро, таз, швабра) с чёткой маркировкой;
• наличие разрешённых моющих и дезинфицирующих средств с инструкциями по их применению;
• упорядоченность хранения уборочного инвентаря

• Уборку туалетов, вестибюлей, столовых, рекреаций проводят

• влажным способом после каждой перемены;
• влажным способом после окончания уроков;
• сухим способом до начала первого урока

• Уборку учебных помещений проводят

• до 1-го урока;
• на большой перемене;
• после каждого урока;
• после окончания уроков

• Укажите правильную последовательность мытья кухонной посуды

• замачивание посуды в моечной ванне, мытье щётками, ополаскивание, просушивание;
• механическое удаление остатков пищи, мытье щётками с добавлением моющих средств, ополаскивание горячей проточной водой, просушивание;
• мытье щётками с добавлением моющих средств, механическое удаление остатков пищи, ополаскивание горячей проточной водой;
• ополаскивание горячей проточной водой, мытье с применением моющих средств, просушивание

• Условия допуска персонала к работе на пищеблоке

• возраст от 18 до 45 лет;
• отсутствие хронических заболеваний;
• профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация;
• прохождение предварительного и периодических медицинских осмотров в установленном порядке;
• соответствующая профессиональная квалификация

• Функциональными назначениями зоны отдыха являются

• проведение подвижных игр обучающихся;
• проведение спортивных тренировок;
• реализация образовательных программ с мероприятиями на свежем воздухе

• Хранение чистой кухонной посуды и инвентаря производится

• в кухонных шкафах;
• в поддонах;
• на стеллажах высотой не менее 0,5 м от пола;
• непосредственно на рабочих местах

• Хранение чистой столовой посуды производится

• в поддонах;
• в шкафах и на решётках;
• непосредственно на рабочих местах

• Хранение чистых столовых приборов производится

• в специальных ящиках-кассетах ручками вверх;
• в специальных ящиках-кассетах ручками вниз;
• на решётках и стеллажах;
• россыпью в поддонах

• Чистку оконных стёкол и светильников проводят

• в конце каждого учебного года;
• еженедельно;
• по мере загрязнения;
• по мере загрязнения, но не реже 2-х раз в год