Химия (школьное обучение). Кислород- и азотсодержащие органические соединения. Часть 1

Белки являются продуктом поликонденсации

• углеводородов
• аминокислот
• жирных кислот
• сахаров

Гидролиз жиров в технике используется для получения

• этанола
• низших кислот
• синтетических моющих средств
• мыла

Алкоголяты — это продукты взаимодействия спиртов с

• галогеноводородами
• щелочами
• кислородом
• щелочными металлами

Для получения уксусной кислоты в промышленности используют

• этанол
• бромэтан
• ацетилен
• этиламин

Водный раствор аминоуксусной кислоты H2N-CH2-COOH

• нейтральный
• кислый
• щелочной
• кислый или щелочной в зависимости от температуры

При гидролизе метилового эфира пропионовой кислоты образуются продукты

• СН3СН2ОН и СН3СН2СООН
• СН3ОН и СН3СН2СООН
• СН3СН2СН2ОН и СН3СН2СООН
• СН3ОН и СН3СН2СН2СООН

Основную часть мыла составляют

• соли высших карбоновых кислот
• жиры
• карбоновые кислоты
• сложные эфиры

Состав глюкозы выражается формулой

• С6Н12О6
• С6Н10О5
• С12Н22О11
• СН3-СН-СООН | CH3

При сильном нагревании этанола с концентрированной серной кислотой в качестве основного продукта образуется

• сложный эфир
• простой эфир
• этилен
• сульфат

Глицерин в промышленности получают из

• белков
• природного газа
• жиров
• целлюлозы

Формула изомера пропионовой кислоты

Молекула анилина имеет химическую формулу

• CH3NH2
• C6H5NH2
• H2NCH3
• (C6H5)2NH

Аминокислоты — органические вещества, в которых имеется

• группа -NH2 и группа
• группа
• группа -NH2
• группа -NО2

Функциональная группа -ОН характерна для

• альдегидов
• спиртов
• сложных эфиров
• простых эфиров

Водный раствор глутаминовой кислоты HOOC-CH2-CH2-CH-COOH | NH2

• кислый или щелочной в зависимости от температуры
• нейтральный
• щелочной
• кислый

Жиры представляют собой

• простые эфиры этиленгликоля и карбоновых кислот
• сложные эфиры глицерина и высших карбоновых кислот
• простые эфиры глицерина и высших карбоновых кислот
• сложные эфиры этиленгликоля и карбоновых кислот

Не подвергается гидролизу

• сахароза
• глюкоза
• целлюлоза
• крахмал

Формальдегид не используют для

• получения пластмасс
• протравливания семян
• смягчения кожи
• синтеза лекарственных препаратов

При гидролизе жиров образуются

• глицерин и муравьиная кислота
• одноатомный спирт и высшие карбоновые кислоты
• глицерин и высшие карбоновые кислоты
• одноатомный спирт и муравьиная кислота

Карбоксильная группа содержится в молекуле

• формальдегида
• бутадиена
• метанола
• уксусной кислоты

Элементарное звено -СН2-СН2- имеется в макромолекулах

• полиэтилена
• бутадиенстирольного каучука
• бутадиенового каучука
• полипропилена

Наличие -ОН группы в феноле C6H5OH

• затрудняет бромирование положений 3,5
• облегчает бромирование положений 2,4,6
• затрудняет бромирование положений 2,4,6
• облегчает бромирование положений 3,5

Особые свойства муравьиной кислоты связаны с тем, что она

• имеет наибольшую степень диссоциации
• проявляет свойства как кислот, так и альдегидов
• имеет наименьшую молярную массу
• содержит в своем составе карбоксильную группу -СООН

При реакции этанола с бромоводородной кислотой образуется

• бромэтан
• 2-бромэтан
• диэтиловый эфир
• 1-бромэтан

Образование ассоциатов из молекул метанола обусловлено

• ковалентными связями
• изомеризацией спирта
• ионными взаимодействиями
• водородными связями

В схеме превращений C2H6 X1 X2 X3 X4 веществом Х4 является

• альдегид
• кетон
• первичный спирт
• карбоновая кислота

Функциональную группу содержат молекулы

• сложных эфиров
• альдегидов
• карбоновых кислот

Гидрирование непредельных жиров используется для

• перегонки веществ
• растворения непредельных жиров в воде
• получения жидких жиров из твердых
• получения твердых жиров из жидких

Конечным продуктом гидролиза белков является

• глюкоза
• смесь аминокислот
• аммиак, углекислый газ, вода
• декстрины

Реакция этерификации — это

• то же самое, что ректификация
• образование сложного эфира из кислоты и спирта
• образование сложного эфира из двух кислот
• образование простого эфира из двух спиртов

При взаимодействии аминокислот со спиртами образуются

• соли с положительно заряженным аминокислотным остатком
• внутренние соли
• простые эфиры
• сложные эфиры

Пептидной связью называется связь, образованная фрагментом

В схеме превращений веществами X и Y могут быть

• X — [O]; Y — Cl2
• X — H2; Y — HCl
• X — [O]; Y — HCl
• X — H2; Y — Cl2

Превращение формальдегида в муравьиную кислоту осуществляется в результате реакции

• разложения
• замещения
• окисления
• восстановления

Водные растворы аминов имеют щелочную среду, потому что амины

• присоединяют протон водорода Н+
• полимеризуются
• разлагаются водой
• присоединяют гидроксогруппу ОН-

Этерификация — это

• изомеризация сложного эфира
• взаимодействие спиртов друг с другом с образованием простого эфира
• взаимодействие кислот со спиртами с образованием сложного эфира
• реакция гидролиза сложного эфира

В схеме превращений С3Н7ОН Х1 Х2 А вещество А — это

• хлорпропаналь
• хлорпропионовая кислота
• хлорэтаналь
• хлоруксусная кислота

Пропаналь образуется при окислении

Омылением называется

• превращение жидких жиров в твердые
• взаимодействие глицерина и высших карбоновых кислот
• гидролиз жира в щелочной среде
• процесс растворения жира в воде

Двойная связь >C=O имеется в

• алкинах
• алкенах
• аминах
• альдегидах

В схеме превращений С2Н2 Х1 Х2 Х3 веществом Х3 является

• диэтиловый эфир
• ацетон
• глицерин
• этилацетат

В состав белков входят

• алифатические аминокислоты
• a-аминокислоты
• аминокислоты неразветвленного строения
• b-аминокислоты

При окислении глюкозы под действием оксида серебра Ag2O получается глюконовая кислота. Это соединение имеет вид

СН3ОН используется в промышленности для получения

• пропаналя
• этанола
• метаналя
• этаналя

Вещество, формула которого СН3-СН2-СООН, называется

• уксусной кислотой
• масляной кислотой
• ацетальдегидом
• пропионовой кислотой

При добавлении раствора йода к раствору органического вещества образовался раствор синего цвета. Это органическое вещество —

• крахмал
• целлюлоза
• полиэтилен
• белок

Функциональную группу -NH2 содержит соединение

• фенол
• формальдегид
• анилин
• нитроглицерин

Формальдегид получается при окислении

• этанола
• уксусной кислоты
• муравьиной кислоты
• метанола

Процесс денатурации белка сопровождается

• распадом молекулы белка на исходные аминокислоты
• разрушением вторичной, третичной структуры
• образованием новых водородных связей
• окислением аминокислот, входящих в состав белков

Соединение СН3СН(ОН)СН2СН(СН3)СН3 является представителем ряда

• альдегидов
• спиртов
• простых эфиров
• сложных эфиров