Органическая химия (кислородо- и азотосодержащие органические соединения)

При действии на растворы карбоновых кислот некоторых металлов происходит

• образование воды
• выделение кислорода
• выделение водорода
• образование соли

В результате взаимного влияния атомов в карбоксильной группе связь О–Н ____________, чем в спиртах

• неподеленная
• не стабильная
• менее прочная
• более прочная

Пластмассы, которые при нагревании размягчаются и в этом состоянии легко изменяют форму, а при охлаждении снова затвердевают и сохраняют приданную форму, являются

• резинами
• карбидами
• термопластами
• термореактивными полимерами

Фенол применяется в качестве

• парфюмерных добавок
• фотографических проявителей и красителей
• дезинфицирующего вещества
• вкусовых добавок
• для производства феноло-формальдегидных пластмасс

При застывании расплавленной сахарозы образуется аморфная прозрачная масса, а именно

• карамель
• коллоид
• рассол
• студень

Процесс отщепления молекул воды от молекул спирта – это процесс

Глицерин – это жидкость

• является хорошим растворителем
• хорошо растворяется в воде
• плохо растворяется в воде
• темного цвета
• бесцветная
• вязкая, сиропообразная
• горькая на вкус
• сладкая на вкус

Жидкие жиры обычно называются

Спирты могут различаться по общему числу гидросксильных групп

• многоатомные
• одноатомные
• миллионные
• полимерные

По числу карбоксильных групп карбоновые кислоты бывают

• одноосновные
• полимерные
• двухосновные
• миллионные

Невозможно повторно переработать изделия из _____ полимеров

• термореактивных
• термопластичных
• восковых
• пластилиновых

Кроме полимера, в пластмассы входят

• красители
• радиоактивные элементы
• наполнители
• катализаторы
• стабилизаторы
• пластификаторы

В больших количествах фенол получается двумя способами

• из природного газа
• из каменноугольной смолы, образующейся при сухой перегонке угля
• синтетическим путем из бензола
• из нефти

Согласно систематической номенклатуре, названия спиртов производят от названий соответствующих углеводородов с добавлением суффикса

• –он
• –ол
• ин
• –ил

Амины являются органическими

• основаниями
• альдегидами
• кислотами
• спиртами

Формальдегид в больших количествах применяется для производства

• шампанского
• красителей
• парфюмерных добавок
• фенолформальдегидных смол
• продуктов питания
• взрывчатых веществ
• синтетического каучука

Низшие карбоновые кислоты – это

• без запаха
• хорошо растворимые в воде
• с острым запахом
• твердые вещества
• с приятным нежным запахом
• жидкости
• нерастворимые в воде

Пищевой жир, который состоит из смеси гидрогенизированных масел, животных жиров, молока соли, сахара, витаминов, — это

Бутадиеновый каучук обладает хорошей

• газонепронецаемостью
• растворимостью в воде
• твердостью
• водонепроницаемостью

Спирты вступают в химические реакции

• с активными (щелочными) металлами
• спирты горят
• спирты окисляются
• спирты полимеризуются
• с галогеноводородами
• спирты дегидротируются

Анилин взаимодействует с

• водой
• кислотами
• бромной водой
• сложными эфирами

Важное свойство белков – _________, который проводят при действии ферментов или нагревании белков с раствором кислоты или щелочи

• полимеризация
• восстановление
• гидролиз
• горючесть

Химические свойства глицерина сходны со свойствами

• кислот
• окислов
• фенолов
• одноатомных спиртов

Если к раствору белка прилить концентрированный раствор азотной кислоты, то появляется ____________ окрашивание

• синее
• бледно-зеленое
• красное
• желтое

Спиральную конфигурацию молекулярной цепи белка называют __________ структурой

• вторичной
• полимерной
• первичной
• третичной

Производные аммиака, в котором один, два или три атома водорода замещены углеводородными радикалами, называются

Калиевые соли высших карбоновых кислот, главным образом, пальмитиновой С15Н31СООН, стеариновой С17Н35СООН и олеиновой С17Н33СООН –

Глицерин получают

• из метана
• расщеплением жиров
• синтетическим способом из пропилена
• из семян подсолнечника

Для альдегидов характерны реакции

• разложения при низких температурах
• полимеризации
• окисления
• восстановления
• присоединения по двойной связи карбоксильной группы
• обмена

В пластмассах сочетаются

• большая механическая прочность
• высокая химическая стойкость
• малая плотность
• низкая механическая прочность
• высокая плотность
• хорошие теплоизоляционные свойства
• хорошие электроизоляционные свойства

Химическая структура белка – это его __________ структура

• третичная
• вторичная
• первичная
• полимерная

Степень полимеризации является величиной

• непостоянной
• отрицательной
• постоянной
• стабильной

Органические соединения, в которых функциональная карбонильная группа С=О связана с углеводородным радикалом и атомом водорода, называются

Простейшим представителем двухосновных кислот является НООС–СООН

Химические свойства фенола – это

• без нагревания и катализаторов энергично взаимодействует с азотной кислотой
• реагирует с водой, выделяя большое количество энергии
• реагирует с бромной водой в результате образуется белый осадок трибромфенола, данная реакция может использоваться для обнаружения фенола
• разлагается на воздухе
• взаимодействует со щелочами
• взаимодействует со щелочными металлами

Глюкозу иначе называют ___________ сахаром

• виноградным
• яблочным
• тростниковым
• свекольным

Иначе целлюлозу называют

Раствор иода окрашивает крахмал в _____________ цвет

• зеленый
• красный
• синий
• желтый

В сельском хозяйстве для протравливания семян с целью уничтожения личинок вредителей применяют

• глицерин
• метанол
• формалин
• анилин

Простейшим представителем гомологического ряда карбоновых кислот является НСООН — ____________ кислота

• этановая
• пропановая
• хлорная
• метановая

В число важнейших, с биохимической точки зрения, веществ, необходимых для человека, входят

• лекарства
• красители
• белки
• жиры
• углеводы

Продукт поликонденсации -аминокапроновой кислоты – это

У карбоновых кислот под влиянием карбоксильной группы увеличивается подвижность атомов водорода, стоящих при атоме углерода, соседнем с карбоксильной группой, поэтому они могут быть легко замещены на атомы

• галогенов
• серы
• кислорода
• металла

Характерной реакцией карбоновых кислот является реакция ____________ – взаимодействие кислот со спиртами с образованием сложных эфиров

Известны углеводы, в состав которых, наряду с углеродом и водородом, входят

• сера
• кислород
• азот
• натрий

Сахароза (обыкновенный сахар)

• хорошо растворима в воде
• прозрачная жидкость
• белое кристаллическое вещество
• сладкая на вкус
• плохо растворима в воде

Фенол реагирует с ___________, в результате образуется белый осадок трибромфенола, данная реакция может использоваться для обнаружения фенола

• бромной водой
• хлорной водой
• йодистым калием
• медным купоросом

Если гидроксильная группа связана непосредственно с бензольным кольцом, то такие соединения называются

Жиры хорошо растворяются в

• воде
• электролитах
• бензине
• инертных газах
• эфире

В результате гидролиза жиров образуются

• мыла
• фенол
• эфиры
• этанол
• глицерин