Ответы на тесты по медицине. гигиена питания

ЛУЧШИМИ ИСТОЧНИКАМИ ВИТАМИНА С ЯВЛЯЮТСЯ

• 1. овощи и фрукты
• 2. хлеб и крупы
• 3. молоко
• 4. мясо

КАЛОРИЙНУЮ ЦЕННОСТЬ ПИЩИ ОПРЕДЕЛЯЕТ

• 1. число витаминов
• 2. количество минералов, витаминов и белков
• 3. количество углеводов, жиров и белков
• 4. количество минералов, витаминов

ПОЛИСАХАРИДАМИ ЯВЛЯЮТСЯ

• 1. сахароза, лактоза, мальтоза
• 2. крахмал, гликоген, целлюлоза
• 3. глюкоза, фруктоза, галактоза
• 4. сорбит, маннит, рафиноза

ГАЛАКТОЗА СОДЕРЖИТСЯ В

• 1. фруктах
• 2. зерновых
• 3. молоке человека
• 4. молоке коровы

НАИБОЛЬШЕЕ КОЛИЧЕСТВО КАЛЬЦИЯ СОДЕРЖАТ

• 1. рыба, мясо, птица
• 2. желток, яйца, печень, хлеб
• 3. молоко, сыр, зеленые овощи
• 4. ягоды и фрукты

ДЛЯ АДСОРБЦИИ КАЛЬЦИЯ НЕОБХОДИМ ВИТАМИН

• 1. А
• 2. В1
• 3. С
• 4. D

ВАЖНЫЕ МИНЕРАЛЫ, НЕОБХОДИМЫЕ ДЛЯ ПРОЧНОСТИ КОСТЕЙ и ЗУБОВ-ЭТО

• 1. железо
• 2. цинк
• 3. кальций
• 4. натрий

ПРИ ВЫСОКОУГЛЕВОДНОЙ ДИЕТЕ НАБЛЮДАЕТСЯ

• 1. гипосаливация
• 2. гиперсаливация
• 3. увеличение поглощения кислорода слюной
• 4. увеличение Са/Р соотношения