ПКОЯз. Нем. Практикум по культуре речевого общения. Часть 1

Является сложным предложение? А) Dies ist mit Deutschlands relativ weit nördlicher Lage zu begründen, weshalb man vor allem im Winter auf ausreichende Kalorienversorgung achten musste. В) Aber auch sehr alte und einfache Speisen wie zum Beispiel Arme Ritter sind Tradition.

• А- да, В- нет
• А- да, В- да
• А-нет, В-да
• А- нет, В- нет

Вставьте нужный союз: ______ sich die Schweiz aus drei Regionen, der deutschen-, der französischen- und der italienischen zusammen setzt, weist auch die Schweizer Küche Einflüsse aus diesen Regionen auf.

Вставьте нужное слово: Sie nimmt nur zwei _______ am Tag zu sich und legt dabei vor allem Wert auf die erste. „Mein Frühstück besteht aus Banane, Kiwi, Melone und dunklem, deutschen Brot“, sagt sie.

• Lehrlinge
• Mahlzeiten
• Schauspielerin
• Fitness

Есть неверное употребление слова в предложении? А) Sie bedeutet leichte Speisen, Kreativität, Ess- und Augengenuss auf dem Teller. В) Die deutschen Köche haben sich damit den Platz Zwei unter den führenden europäischen Gourmet-Nationen erkocht.

• А- нет, В- нет
• А- да, В- да
• А- да, В- нет
• А-нет, В-да

Wählen Sie die Sätze über den österreichischen Wein:

• Die klimatischen Bedingungen rund um den Neusiedlersee mit viel Wärme und hohen Temperaturen sorgen für die Ausbreitung des Edelfäulepilzes Botrytis cinerea.
• Du sagtest, das Mädchen hätte ein ansteckendes Lächeln.
• Nach einer langen, langsamen Vergärung entstehen aus diesem Saft Beeren- und Trockenbeerenauslesen: ein goldgelber, honigsüßer Nektar mit feinen Rosinen-Aromen.
• Dieser durchlöchert die Traubenhäute, was zu einer Verdunstung des Wassers und einem enormen Anstieg der Zuckergradation führt.
• Dieser Stoff hat die Eigenschaft, dass er für dumme Menschen unsichtbar ist.

Нет грамматических ошибок в предложении? А) Die Branche ist 12,5 Milliarden Euro schwer und wird aller Voraussicht nach florieren, wenn die Deutschen jährlich weiterhin ganze 87 Kilogramm an Brot und Brötchen verputzen. В) Der gemeine Franzose hingegen gastiert lediglich 55 Kilogramm Baguette pro Jahr.

• А- да, В- нет
• А- да, В- да
• А- нет, В- нет
• А-нет, В-да

Установите последовательность слов в предложении:

• beispielsweise Clemens Wilmenrod
• in den fünfziger Jahren.
• In Deutschland gab es immer
• schon Fernsehköche,

Установите последовательность слов в предложении:

• und die Anschläge vom 11.September 2001 führten nicht zu einer Absage.
• Seit 1949 hat es jährlich stattgefunden,
• bei dem 1980 dreizehn Besucher starben,
• selbst ein Bombenattentat am Haupteingang,

Wählen Sie die Sätze über das deutschen Brot:

• Europäische Bäckereien spüren, dass sich hier ein veritabler Trend entwickelt, und schicken daher ihre Lehrlinge nun nach Deutschland.
• Die deutsche Schauspielerin Franka Potente, die ein schlimmes Jahr lang in Los Angeles ausharrte, berichtet, dass sie sich nach einem ordentlichen deutschen Brot verzehrt habe.
• Goethe hat in seinem Leben viele Frauen geliebt.
• So werden irische Auszubildende mehrmals im Jahr an eine Berufsschule für Bäcker bei Heidelberg entsandt.
• Sie gaben ihm immer wieder Anlass zu neuen Dichtungen.

Установите связь между выражением (словом) и его переводом:

• die Maultaschen
• (мучные) клёцки по-швабски
• der Knödel
• клёцка
• die Spätzle
• пельмени

Вставьте вопросительное слово: ______ oft essen Sie Sauerkraut?

Вставьте нужное слово: Der Teelöffel darf nicht im Tee bleiben, ______ ihn auf die Untertasse!

Wählen Sie die Sätze über die schweizerische Küche:

• Nun verlangten die Betrüger immer mehr Geld, Gold und Silber.
• Rösti wird in der kompletten Schweiz gegessen, als Hauptgericht oder aber auch als beliebte Beilage.
• Auch das Käsefondue und das Raclette haben ihren Ursprung in der französischen Schweiz.
• Im französischen Teil der Schweiz zieht man jedoch Gschwelti (Pellkartoffeln) dem Rösti vor.
• Je mehr sie aber bekamen, desto frecher wurden sie.

Продолжите предложение: Früchte-, Creme- und Schokoladekuchen sind nun mal eben nicht kalorienarm – und meistens ____________

• Quark, Salat oder südsauer eingelegtes Gemüse.
• bleibt es nicht bei einem Stückchen.
• keine Angelegenheit für Ernährungs- und Schlankheitsbewusste.
• dass er nicht verhungern muss.

Вставьте нужный союз: Die Stärken des österreichischen Weins sind seine Qualität, _____ Vielfalt und eine auf regionalen Rebsorten basierende Identität.

Wählen Sie die Sätze über die österreichische Küche:

• Die ganze Nacht vor dem Fest schliefen die Betrüger nicht.
• Im 18. Jahrhundert waren Schnecken fast ein österreichisches Grundnahrungmittel.
• Sie zündeten alle Kerzen an, damit jedermann sehen konnte, wie beschäftigt sie waren.
• Wie das Wiener Schnitzel auf die Speisekarten kam, ist bis heute ungeklärt.
• Plausibel klingt die Erklärung, dass es sich vom Wiener Backhendl ableitet, das ebenso zubereitet wird und schon im 16. Jahrhundert paniert und in Fett schwimmend heraus gebacken wurde.

Wählen Sie die Sätze über die österreichische Küche:

• Aller Wahrscheinlichkeit nach ist auch das Beuschel jüdischen Ursprungs.
• Du sagtest, das Mädchen hätte ein ansteckendes Lächeln.
• Weitere Einflüsse – nicht nur im Hinblick auf die Küche – verdankt man dem Judentum.
• Aus Ostgalizien wurde zum Beispiel der «gefilte Fisch» mitgebracht, Vorbild des in österreichischen Gourmet-Lokalen beliebten gesulzten Karpfens.
• Dieser Stoff hat die Eigenschaft, dass er für dumme Menschen unsichtbar ist.

Установите последовательность предложений в тексте:

• Mit dem enorm gewachsenen Wohlstand der siebziger und achtziger Jahre kam dann – für eine andere Generation – das Bedürfnis nach verfeinerten Genüssen.
• Das hat sich dann in einer zweiten deutsche Fresswelle niedergeschlagen mit einer Vielzahl von bessern, mediterran ausgerichteten Restaurants (die außerdem weniger „rustikal“ eingerichtet sind und sich teilweise auch um bessern Service bemühen).
• Außerdem war diese erste reine Wohlstandsgeneration mittlerweile viel kosmopolitischer aufgewachsen, hatte die Küche Frankreichs und Italiens kennen und schätzen gelernt.
• Dieser Umweg führte geradezu zu einer Wiederentdeckung der feinen deutsche Küche, die es ja auch einmal gab – ein Trend, der für die neunziger Jahre prägend geworden ist.
• Aber auch das Angebot für die häusliche Küche ist qualitätsvoller und abwechslungsreicher geworden, Konserven und Tiefkühlkost wurden von ehrgeizigen Hobbyköchen und – Köchinnen geächtet.

Вставьте нужное слово: Eine besonders erfolgreiche ______ wird in Australien von einem türkischstämmigen Deutschen betrieben. „Das Konzept“, so ein Sprecher der Firma Lüneburger, „entstand nach deutschem Vorbild, da der Eigentümer Ahmet Yaltirakli in Köln geboren wurde.“

• Geschäfte
• Frühstücksbuffet
• Zähne
• Kette

Установите связь между выражением (словом) и его переводом:

• sie ist zäh wie eine Katze —
• — разг. он очень вынослив; он очень упрям; он любит стоять на своём;
• ein Mensch von zähem Fleiß —
• человек огромной работоспособности [огромного трудолюбия];
• er ist ein zäher Bursche
• она живуча как кошка

Вставьте вопросительное слово: _____ veränderten sich die deutschen Essgewohnheiten seit dem Beginn des Jahrhunderts?

Нет грамматических ошибок в предложении? А) Das grobe, reichhaltige Brot ist unter Prominenten zu einem Renner geworden. В) Die 69-jährige Ausnahmesängerin Tina Turner, die viele Jahre bei Köln lebte, schreibt ihre körperliche Fitness dem „deutschen Wunder“ zu.

• А- да, В- да
• А- нет, В- нет
• А-нет, В-да
• А- да, В- нет

Вставьте нужное слово: Und selbst der eine oder andere Brite hat sich im Urlaub bekehren lassen und ist nach der Rückkehr ins Heimatland auf der Suche nach ________. Um diesem Wunsch nachzukommen, eröffnete in Liverpool die „German Bakery“.

• Roggenbrot
• Vertriebsstelle
• Angebot
• Internet

Вставьте нужное слово: Lege das Messer und die Gabel nach dem Essen nebeneinander auf den Teller und nicht auf den

Установите последовательность предложений в тексте:

• Oder fast jedes Jahr. Denn obwohl das erste Oktoberfest vor 198Jahren stattfand, kam es 2008 erst zur 175.Ausgabe.
• Die Gründe für die Ausfälle waren stets schwerwiegend: Kriege, Cholera, Weltwirtschaftskrisen.
• Seit 1949 hat es jährlich stattgefunden, selbst ein Bombenattentat am Haupteingang, bei dem 1980 dreizehn Besucher starben, und die Anschläge vom 11.September 2001 führten nicht zu einer Absage.
• Für Kummer ist auf der Theresienwiese eben kein Platz.

Установите последовательность слов в предложении:

• und die oberen Innereien vom Kalb,
• die meist mit Servietten- oder Semmelknödeln auf den Tisch kommt.
• Beim Beuschel, einem umgangssprachlichen Ausdruck für Lunge
• wird daraus eine delikate Hauptspeise,

Вставьте нужное слово: Wer gern deutsches Brot verspeist, bestellt mittlerweile häufig im

• Angebot
• Roggenbrot
• Internet
• Vertriebsstelle

Есть неверное употребление слова в предложении? А) Aber an manchen Tagen gibt es nur schnell vorbereitete Fast Food Gerichte wie Pommes Frites mit Hähnchenkeule und Soße oder Ketschup dazu. В) Wenn man ein guter Hobbykoch oder ein Profikoch ist, sollte man unbedingt nicht auf die vielen Rezepte, die in den diversen Rezeptkochbüchern oder auch im Internet zu finden sind, verzichten.

• А- нет, В- нет
• А- да, В- нет
• А-нет, В-да
• А- да, В- да

Установите последовательность слов в предложении:

• Ernährungstips und Kochrezepten vor allem in den illustrierten Glauben schenken darf,
• Wenn man den einschlägigen Berichten, Diätvorschlägen,
• so geht es heutzutage beim Essen nur noch um die Gesundheit und keineswegs
• um Genuss oder gar die Befriedigung eines Hungergefühls.

Установите последовательность предложений в тексте:

• In Deutschland gab es immer schon Fernsehköche, beispielsweise Clemens Wilmenrod in den fünfziger Jahren.
• Hauptsächlich aber liegt es an einem neu entstandenen Starkult um Spitzenköche: Kochen ist sexy geworden.
• Was ist geschehen? Zum einen ist das schlichtweg auf eine allgemeine Tendenz in der westlichen Welt zurückzuführen, sich gesünder zu ernähren und bewusster darauf zu achten, was den Weg in den Verdauungstrakt antritt.
• Ein deutscher Mann, der kochen kann, gilt nicht länger als Sonderling, sondern als attraktiver potentieller Lebenspartner.

Wählen Sie die Sätze über die schweizerische Küche:

• „Es geht also um mein Amt, zu dem ich nicht tauge. Niemand soll das aber bemerken!»
• An den Gewässern, wie zum Beispiel am Genfer See wird sehr gerne Fisch serviert, hier werden die heimischen Fische wie Egli, Felchen und Forellen bevorzugt.
• Und so lobte er den Stoff, als ob er nie einen besseren gesehen hätte.
• Der bekannteste Käse dürfte hier, neben dem Emmentaler, der Appenzeller, aus der gleichnamigen Region sein.
• Natürlich geht in der Schweiz nichts ohne den weltbekannten Käse, in fast jedem Gericht ist Käse zu finden, ob es nun ein Eintopf oder aber ein Kartoffelgericht ist.

Нет грамматических ошибок в предложении? А) Die deutsche Schauspielerin Franka Potente, die ein schlimmes Jahr lang in Los Angeles ausharrte, berichtet, dass sie sich nach einem ordentlichen deutschen Brot verzehrt habe. В) Europäische Bäckereien spüren, dass entwickelt sich hier ein veritabler Trend, und schickst daher ihre Lehrlinge nun nach Deutschland.

• А- да, В- да
• А- да, В- нет
• А- нет, В- нет
• А-нет, В-да

Установите последовательность слов в предложении:

• ist es kein Wunder, dass dort übliche süße Mehlspeisen wie Topfengolatschen,
• böhmische Buchteln, Powidltascherln,
• Da die heute tschechischen Gebiete die Kornkammer der einstigen Monarchie waren,
• Mohnnudeln und Topfenknödel in monarchische Speisekarten Einzug hielten.

Вставьте нужный предлог: Die klimatischen Bedingungen rund _____ den Neusiedlersee mit viel Wärme und hohen Temperaturen sorgen für die Ausbreitung des Edelfäulepilzes Botrytis cinerea.

Продолжите предложение: Das hat sich dann in einer zweiten deutsche Fresswelle niedergeschlagen mit einer Vielzahl von bessern, ____________

• mediterran ausgerichteten Restaurants.
• die Küche Frankreichs und Italiens kennen und schätzen gelernt.
• wurden von ehrgeizigen Hobbyköchen und – Köchinnen geächtet.
• für die neunziger Jahre prägend geworden ist.

Есть неверное употребление слова в предложении? А) Diese Kochkünste reichen manchmal bis zu den benachbarten Ländern wie Österreich und die Schweiz. В) In jeder Küche hat jeder Koch seine eigene Rezepte, die er auf keinen Fall jemals preisgeben würde.

• А-нет, В-да
• А- да, В- да
• А- нет, В- нет
• А- да, В- нет

Нет грамматических ошибок в предложении? А) Der Export ist dementsprechend gering. В) Es gibt prinzipiell keinen Unterschied zwischen Wein- und Biertrinkern; es wird sowohl das eine wie das andere von den gleichen Personen getrunken.

• А-нет, В-да
• А- нет, В- нет
• А- да, В- нет
• А- да, В- да

Есть эквивалент словосочетанию «сорт вина» в предложении? А) Die Deutschen lieben ihr regional sehr verschiedenartiges Bier sowie die verschiedenen Weinsorten. В) Mineralwasser, meistens mit Kohlensäure versetzt, ist das in Deutschland am häufigsten konsumierte Erfrischungsgetränk.

• А- да, В- да
• А- нет, В- нет
• А-нет, В-да
• А- да, В- нет

Продолжите предложение: Inzwischen sind sich aber viele Deutsche über die gesundheitlichen und

• ballaststoffreiches Gemüse.
• keineswegs um Genuss oder gar die Befriedigung eines Hungergefühls.
• aber das, bitte schön, mit gutem Gewissen.
• ästhetischen Folgen ihrer Ernährung im Klaren.

Вставьте нужный предлог: Nach einer langen, langsamen Vergärung entstehen aus diesem Saft Beeren- und Trockenbeerenauslesen: ein goldgelber, honigsüßer Nektar _____ feinen Rosinen-Aromen.

Wählen Sie die Sätze über die schweizerische Küche:

• Grundsätzlich wird jedoch immer Etwas in einem großen Topf geschmolzen oder erhitzt, in das verschiedene Lebensmittel eingetaucht werden können.
• Die stellten auch zwei Webstühle auf und taten, als ob sie webten, obwohl auf den Webstühlen nicht das Geringste zu sehen war.
• Während die Schweizer relativ häufig in den Genuss von Fondue kommen, wird in Deutschland meistens nur zu Feiertagen oder besonderen Anlässen vom Fondue-Set Gebrauch gemacht.
• Und er gab den beiden Schwindlern viel Geld, damit sie mit der Arbeit beginnen konnten.
• In vielen deutschen Familien und Freundeskreisen hat Fondue gemeinsam mit Feuerzangenbowle zu Weihnachten und / oder Silvester Tradition.

Вставьте вопросительное слово: Was für ein Gericht ist der böhmische Serviettenknödel, und ________ unterscheidet es von dem Germknödel?

Продолжите предложение: Aßen die Deutschen früher dreimal so viel Kartoffeln wie beispielsweise die Briten, so essen sie heute nur noch zweimal so viel gesundes Obst und

• aber das, bitte schön, mit gutem Gewissen.
• keineswegs um Genuss oder gar die Befriedigung eines Hungergefühls.
• ballaststoffreiches Gemüse.
• ästhetischen Folgen ihrer Ernährung im Klaren.

Вставьте нужный предлог: Die Italiener hingegen inspirierten _____ ihrem Siedefleisch zum Wiener Tafelspitz, während Serbien zu Reisfleisch- und Grillgerichten anregte.

Wählen Sie die Sätze über den österreichischen Wein:

• Das so genannte «Süße Gold» gedeiht nur an wenigen Plätzen der Welt so gut wie im österreichischen Burgenland.
• Während der österreichische Weißwein bereits über eine lange Tradition verfügt, ist die heimische Rotweingeschichte noch relativ jung.
• Vor vielen Jahren lebte einmal ein Kaiser, der sein ganzes Geld für neue Kleider ausgab.
• Er sorgte nicht für sein Volk, er dachte nur an sein Vergnügen. Am liebsten ging er ins Theater, um seine neuen Kleider zu zeigen.
• Dem Weinfreund obliegt es dann, sich ein wenig in Geduld zu üben, denn diese Weine danken einige Jahre Flaschenlagerung mit einer gereiften Struktur und einem harmonischen Trinkerlebnis.

Вставьте нужный союз: Inzwischen hat man jedoch erkannt, ______ der Grüne Veltliner – bei entsprechender Ertragsbegrenzung im Weingarten — hervorragende, vielschichtige und langlebige Weine bringen kann.

Нет грамматических ошибок в предложении? А) Die ungefähr 300 deutschen Brotsorten wie das Vollkornbrot, das Roggenbrot und das legendäre Pumpernickel erleben blühende Zeiten und erhalten ordentlich Backauftrieb. В) In Deutschland sind die Verkaufszahlen von Brot das zehnte Jahr in Folge gestiegen.

• А- да, В- да
• А- да, В- нет
• А- нет, В- нет
• А-нет, В-да

Нет грамматических ошибок в предложении? А) Und altes Brot wird zermahlen und dient den Kunden als Paniermehl fürs Schnitzel. В) Die Erkenntnis, dass Brot ein Grundnahrungsmittel in schwierigen Zeiten ist, ist einer der Gründe, warum man in Europa wieder gern selbst backen.

• А- нет, В- нет
• А- да, В- да
• А- да, В- нет
• А-нет, В-да

Вставьте нужное слово: Die deutsche _________ Franka Potente, die ein schlimmes Jahr lang in Los Angeles ausharrte, berichtet, dass sie sich nach einem ordentlichen deutschen Brot verzehrt habe.

• Fitness
• Mahlzeiten
• Schauspielerin
• Lehrlinge

Wählen Sie die Sätze über das Oktoberfest:

• Die stellten auch zwei Webstühle auf und taten, als ob sie webten, obwohl auf den Webstühlen nicht das Geringste zu sehen war.
• Lomonossow hatte große Verdienste um die Heimat.
• Gleichgültig, wie früh man aufstehen muss oder wie lange die Wartezeit am Eingang ist.
• Wer einmal in einem der Zelte mit Bierkrug in der Hand auf der Bank getanzt und mit dem Nachbarn angestoßen hat, während die Blasmusiker mal wieder „Ein Prosit der Gemütlichkeit.
• Eins, zwei, drei – Gsuffa!“ anstimmen, möchte die Atmosphäre nicht mehr missen.