Изготовление кожмягчителя: процесс, инструменты, сырье

ПрограммаЗАДАЧИ
1. Изучить профессию изготовителя кожмягчителя
2. Рассмотреть оборудование, инструменты и охрану труда
3. Изучить сырьё и материалы
4. Рассмотреть процесс изготовления кожмягчителя
5. Изучить методы контроля качества и стандарты
6. Изучить вопросы логистики, складирования и экологии производства

КАТЕГОРИИ ОБУЧАЮЩИХСЯ
Операторы установок по переработке сырья, рабочие, выполняющие работу на автоматах, автоматизированных агрегатах, установках, аппаратах и другие специалисты сферы пищевой промышленности

ОЦЕНКА КАЧЕСТВА
Промежуточная аттестация в форме тестов, итоговое тестирование.

ФОРМА ОБУЧЕНИЯ
Заочная с использованием дистанционных образовательных технологий. Информация о форме обучения в удостоверение не вносится.

ПРОГНОЗИРУЕМЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ
В результате освоения программы обучающийся должен
Знать:
— устройство обслуживаемого оборудования
— требования, предъявляемые к качеству используемого сырья и материалов
— рецептуру и государственные стандарты на готовую продукцию
— правила затаривания кожмягчителя, взвешивания и сдачи на склад
Уметь:
— вести процесс изготовления кожмягчителя
— выполнять измельчение поджелудочной железы на волчке и высушенного кожмягчителя на перплексе
— осуществлять смешивание измельченной поджелудочной железы с опилками и сульфатом аммония после сушки
— выполнять затаривание измельченного кожмягчителя, взвешивание и сдача на склад (экспедицию) — производить подачу к рабочему месту и просеивание опилок

ВЫДАВАЕМЫЙ ДОКУМЕНТ
По окончании курса слушатель получает печатное удостоверение о повышении квалификации установленного образца. Удостоверение высылается Почтой РоссииПри отсутствии у обучающегося среднего профессионального законченного образования, ему будет выдан сертификат о прохождении курса.

МодулиПлан: 72 часа
Модуль 1. Введение в профессию изготовителя кожемягчителя
Теория: 2 часа
Самостоятельная работа: 6 часов
Кол-во часов контроля: 2 часа
Тип контроля: Тест

Модуль 2. Оборудование, инструменты и охрана труда
Теория: 2 часа
Самостоятельная работа: 8 часов
Кол-во часов контроля: 2 часа
Тип контроля: Тест

Модуль 3. Сырьё и материалы
Теория: 6 часов
Самостоятельная работа: 8 часов
Кол-во часов контроля: 2 часа
Тип контроля: Тест

Модуль 4. Процесс изготовления кожмягчителя
Теория: 6 часов
Самостоятельная работа: 8 часов
Кол-во часов контроля: 2 часа
Тип контроля: Тест

Модуль 5. Контроль качества и стандарты
Теория: 3 часа
Самостоятельная работа: 4 часа
Кол-во часов контроля: 1 час
Тип контроля: Тест

Модуль 6. Логистика, складирование и экология производства
Теория: 3 часа
Самостоятельная работа: 4 часа
Кол-во часов контроля: 1 час
Тип контроля: Тест

Итоговая аттестация
Кол-во часов контроля: 2 часа
Тип контроля: Тест