Технологический процесс и требования отбеливания коагулята

ПрограммаЗАДАЧИ
1. Рассмотреть основы пищевого производства;
2. Изучить технологический режим отбеливания коагулята;
3. Изучить принцип работы и правила обслуживания реактора;
4. Рассмотреть правила безопасного приготовления растворов кислот;
5. Выделить правила безопасности при работе на пищевых производствах.

КАТЕГОРИИ ОБУЧАЮЩИХСЯ
Специалисты, операторы установок по переработке сырья, мастера сферы пищевой промышленности, специалисты по процессу отбеливания коагулята

ОЦЕНКА КАЧЕСТВА
Промежуточная аттестация в форме тестов, итоговое тестирование.

ФОРМА ОБУЧЕНИЯ
Заочная с использованием дистанционных образовательных технологий. Информация о форме обучения в удостоверение не вносится.

ПРОГНОЗИРУЕМЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ
В результате освоения программы обучающийся должен

ВЫДАВАЕМЫЙ ДОКУМЕНТ
По окончании курса слушатель получает печатное удостоверение о повышении квалификации установленного образца. Удостоверение высылается Почтой РоссииПри отсутствии у обучающегося среднего профессионального законченного образования, ему будет выдан сертификат о прохождении курса.

МодулиПлан: 72 часа
Модуль 1. Основы пищевого производства
Теория: 4 часа
Самостоятельная работа: 8 часов
Кол-во часов контроля: 2 часа
Тип контроля: Тест

Модуль 2. Технологический режим отбеливания коагулята
Теория: 4 часа
Самостоятельная работа: 8 часов
Кол-во часов контроля: 2 часа
Тип контроля: Тест

Модуль 3. Принцип работы и правила обслуживания реактора
Теория: 4 часа
Самостоятельная работа: 8 часов
Кол-во часов контроля: 2 часа
Тип контроля: Тест

Модуль 4. Правила безопасного приготовления растворов кислот
Теория: 4 часа
Самостоятельная работа: 8 часов
Кол-во часов контроля: 2 часа
Тип контроля: Тест

Модуль 5. Правила безопасности при работе на пищевых производствах
Теория: 4 часа
Самостоятельная работа: 8 часов
Кол-во часов контроля: 2 часа
Тип контроля: Тест

Итоговая аттестация
Кол-во часов контроля: 2 часа
Тип контроля: Тест